Name: 青椒炒豆乾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆乾 2塊; 青椒 4個; 油 適量; 鹽 適量; 小蔥 2根; 大蒜 2瓣; 醬油 4g; 雞精 5g; 豆瓣醬 10g

青椒炒豆乾

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豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；2. 豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3. 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

時間:10分鐘內

食材

豆乾 2塊

青椒 4個

油適量

鹽適量

小蔥 2根