紅豆有健脾止瀉,利水消腫的作用,蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神、健腦的作用,常食能預防老年性痴呆的發生。 銀耳是滋補的平價食物,這幾個結合在一起,是養心有補血的好湯。
糖可以根據個人喜好新增,紅糖煮的紅豆湯更好吃