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西紅柿蛋湯
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酒檸後

西紅柿雞蛋湯是雞蛋湯的一種，是家常菜之一。其最大的特點就是烹飪方便，營養價值高，將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易於人們吸收，所以經常出現在人們的餐桌上。它具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。

今天早晨吃的是蛋炒飯，要是沒有湯太乾了，想想就做了這道湯，味道挺鮮美的，老公很是喜歡！

時間:10分鐘內
食材
五花肉 20g
西紅柿 100g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蒜末 適量
溼澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備一個西紅柿洗淨
  • 步驟 2/18
    切小塊裝盤備用
  • 步驟 3/18
    切蔥花備用
  • 步驟 4/18
    肉剁泥
  • 步驟 5/18
    雞蛋打入碗裡
  • 步驟 6/18
    將雞蛋打散備用
  • 步驟 7/18
    準備溼澱粉
  • 步驟 8/18
    鍋裡倒油，油熱放肉。
  • 步驟 9/18
    將肉爆熟
  • 步驟 10/18
    放蔥花
  • 步驟 11/18
    發蒜末
  • 步驟 12/18
    爆香後，倒入醬油。
  • 步驟 13/18
    倒入西紅柿
  • 步驟 14/18
    翻炒至有湯汁
  • 步驟 15/18
    現在加水
  • 步驟 16/18
    水開後，倒入溼澱粉。
  • 步驟 17/18
    再開鍋將蛋液淋入，蛋熟了，加鹽雞精即可出鍋。
  • 步驟 18/18
    好了盛碗
小貼士

開鍋後加溼澱粉，可以讓蛋花更細更薄，飄起來。

釋出於 2023-03-01
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