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西紅柿蛋湯
2萬 熱度 200 收藏
醉江南倦客傲凝

這道菜是我們餐桌上最常見的湯水之一。此湯將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易於人們吸收，所以營養價值較高。常喝它有美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞蛋 1個
蔥花 1g
鹽 1g
水澱粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備齊材料：西紅柿切剝皮切片，雞蛋攪拌均勻，蔥花切好備用
  • 步驟 2/6
    熱鍋熱油煸香蔥花
  • 步驟 3/6
    加入西紅柿翻炒
  • 步驟 4/6
    炒至西紅柿粘稠，如圖
  • 步驟 5/6
    加入適量水燒開，滴入水澱粉，開鍋後滴入蛋液，待其凝固攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    點香油和香菜出鍋
小貼士

1.西紅柿去皮時可以在開水中燙一下，然後再去皮比較容易

2.蛋液滴入後稍等2秒鐘再攪拌做出來的蛋花大而且漂亮

釋出於 2023-04-11
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