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水果饅頭
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自從玩烘焙起，就對各種顏色鮮豔的水果蔬菜愛入骨髓。紫包菜呀，紫薯呀，在這個季節裡，紅心火龍果成了我的心頭好，紅心火龍果做成麵食，顏色讓人驚豔呢。我特別喜歡咀嚼的時候那火龍果籽兒的顆粒感，還真有點無法言說，想要知道就自己試試唄

時間:1-2小時
食材
黃豆 一杯
麵粉 2大勺
鹽 2克
糖 20克
酵母 2克
牛奶 20克
火龍果 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃豆洗乾淨，倒入醇漿機裡，加入適量水，
  • 步驟 2/9
    設定幹豆鍵打成豆漿
  • 步驟 3/9
    火龍果切塊加入20毫升牛奶放入醇漿機裡
  • 步驟 4/9
    設定玉米鍵，將火龍果牛奶煮熟
  • 步驟 5/9
    倒出來壓成泥
  • 步驟 6/9
    火龍果泥和麵粉、酵母、鹽、雞蛋、糖一起揉成團，發酵好，排氣
  • 步驟 7/9
    將麵糰分成小劑子
  • 步驟 8/9
    團成圓形後放在蒸鍋上，大火蒸熟即可
  • 步驟 9/9
    出鍋趁熱吃哦
小貼士

1、火龍果汁加入麵粉的時候要逐漸加入，不要一下子就將火龍果全部到進去

2、上汽後在蒸15分鐘，趕快開鍋，火龍果顏色才漂亮，如果經過燜至，火龍果的顏色會變淺哦。

釋出於 2023-09-20
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