其實我並不喜歡吃桔子,只是想曬點桔子皮。
正好那天下班回家,小區樓下有人在賣桔子,那人說10塊錢全部賣給你了。
買回家嚐了兩個,酸。一大堆桔子一天吃一個估計沒吃完就壞掉了。
想起小時候的糖水桔子罐頭,做法並不難。
不想浪費了這堆桔子,決定動手DIY糖水桔子。最重要的一點就是,自己做的沒有任何防腐劑新增劑,可以大膽放心吃。
再說曬出來的桔子皮可以泡水喝,還可以用來做紅燒肉提味,或者做糕點的時候放,還可以做八寶飯的時候用,總之幹桔皮用處多多。
桔子瓣上白色的桔絡都處理乾淨,煮出來的糖水桔子才會甜,但是桔絡是個好東西,我沒有去掉,煮出來候有點淡淡的苦味。