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爽口小菜
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麥田稻鶯袁哊常

夏季炎熱，吃飯都沒有食慾，有一碗開胃小菜就會好許多。醃製的鹹菜吃久了多身體無益，現拌現吃的才健康。用家裡常見的食材很快就能來一碗開胃爽口的小菜。

時間:10-30分鐘
食材
尖椒 100g
黃瓜 200g
一品鮮醬油 適量
鹽 適量
香菜 適量
紫皮洋蔥 適量
醋 適量
糖 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料備好。
  • 步驟 2/12
    黃瓜切絲。
  • 步驟 3/12
    尖椒切寸段後在切絲。
  • 步驟 4/12
    黃瓜絲和尖椒絲收好，放一勺鹽拌勻先醃漬5分鐘。
  • 步驟 5/12
    5分鐘後控出醃漬出來的水。
  • 步驟 6/12
    洋蔥切絲，香菜切段。
  • 步驟 7/12
    放入黃瓜碗內。
  • 步驟 8/12
    放一勺一品鮮醬油。
  • 步驟 9/12
    2勺米醋
  • 步驟 10/12
    半勺糖。
  • 步驟 11/12
    一勺紅油。
  • 步驟 12/12
    拌勻即可。
小貼士

調料的量可以根據自己喜歡的口味增減。

釋出於 2022-09-23
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