天氣轉涼，每天換著花樣給家人熬粥喝，不僅補充營養，而且對身體有益健康，何樂而不為呢！

大米加適量水和銀耳、紅棗、枸杞一起烹飪，有補血、胃補和補肝，還能提高免疫力等功效。

銀耳含維生素D，能鈣的流失，是一味滋補藥，對身體或久病體虛、免疫力低下的人，是一種良好的補品。銀耳清肺熱，故外感風寒者慎用。

紅棗熬粥可以安神助眠，中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

此外，枸杞子還可以提高機體免疫力，在補氣強精、滋補肝腎、延緩衰老方面頻有功效。