現在是冬天，也是最冷的季節。吃火鍋合適了，那熱氣騰騰的一鍋煮百味最受歡迎。要是一個人吃火鍋，但是又吃不完一大盆的單身狗們，怎麼辦？好多人都會吃冒菜，一解想吃火鍋的癮。現在特別的方便，不用去火鍋店吃，也不用買很多各種香料做底料，只要買一包品牌的火鍋底料就行了，只要看好是重慶或者成都的味道就行，只需幾元或者十幾元就搞定。

大冬天的最適合吃湯湯水水的熱湯麵，如果是用火鍋底料做湯底，熬製鍋底，想想那紅彤彤的一碗熱湯麵，真是流口水了。我家每到冬天從來不斷火鍋底料，因為不但愛吃火鍋，而且愛吃火鍋底料熱湯麵，所以常常備有可以隨時用。這次的火鍋底料還是鄰居送來的，說是朋友去重慶出差帶回來的，就送了一大包，我就用了做了一次火鍋，剩下的就想用熱湯麵。我喜歡吃香辣火鍋味道，就加了新疆辣皮子，由於新疆的辣皮子是香辣，用這種辣椒炒出辣味，做火鍋熱湯麵，煮出來香得多，辣但不嗆，是又香又辣，適合煮火鍋面這樣便捷的飯，湯汁都超入味啊，真的好好吃喲！