番茄豆腐火腿面
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好幾天沒在家做飯了，家裡沒有多少食材了。
早上不想去買菜，快到中午時想起家裡沒菜了。
懶得去買，看看冰箱剩的食材正好做碗麵吃。
也懶得炒菜了，我兒子說媽媽懶。
爸爸去吃吃……小傢伙說話不太利索呢。
想說爸爸出去吃，結果說成爸爸去吃吃。
哈哈……
這幾天在外面吃飯吃的，兒子都知道我懶了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
豆腐浸泡水中去豆腥，然後切成大小均勻的塊備用。烤腸洗淨，切成開花腸的樣子 -
步驟 2/9
番茄一個洗乾淨，切成小丁備用
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步驟 3/9
鍋中加入適量清水，水開後下入豆腐煮開，然後將豆腐撈出瀝乾水份
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步驟 4/9
鍋中加入適量油，油溫七成熱時，下入切好的烤腸炸熟，撈出瀝油備用
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步驟 5/9
鍋中留底油，油熱後下入番茄丁翻炒出汁，加入食鹽一勺翻炒均勻
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步驟 6/9
下入焯水的豆腐翻炒至豆腐均勻裹上番茄汁，加入生抽一勺翻炒均勻
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步驟 7/9
鍋中加入適量清水，大火燒開，下入麵條煮至七分熟
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步驟 8/9
下入炸好的烤腸煮至麵條成熟後，加入雞精調一下味道出鍋即可
-
步驟 9/9
盛碗
小貼士
豆腐可以不用焯水，但是味道不如焯水好吃
番茄最好去皮
釋出於 2023-03-20
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