這是一次在外就餐的時候吃過的一款讓我念念不忘的早餐，回來之後就找機會學做，第一次嘗試，不算成功，與外面相比差遠了。本來還以為自此之後再會繼續嘗試做第二次的，不知什麼原因卻提不起勁來了。

牛油果外形像梨，外皮粗糙又像鱷魚頭，因此人們常稱其為鱷梨或油梨，其顏色以紫黑色和深綠色較為常見。果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效，另外牛油果所含的維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。

牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

我喜歡牛油果的口感，有時一口氣可以連續吃下四五個，最後吃撐了就不想吃飯啦。自我安慰就是，哈，可以減肥啦。