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鮮魷炒尖椒
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誰予琴亂綺玉

魷魚就很隨意搭配爆炒，出來味道也非常鮮香，爽口彈牙；還含了豐富的蛋白質和維生素...家人特愛吃的。雖然魷魚要花點時間耐心去清理乾淨，都值得，只因家人喜...

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 500g
尖椒 80g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生抽 適量
蒜蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將魷魚背上的透明薄片去掉。
  • 步驟 2/12
    用刀切小開魷魚肚。
  • 步驟 3/12
    把黑色的默袋取出。
  • 步驟 4/12
    對半切塊。
  • 步驟 5/12
    尖椒去籽洗淨。
  • 步驟 6/12
    切小片。
  • 步驟 7/12
    鍋裡水開下魷魚焯下水撈起。
  • 步驟 8/12
    再熱油鍋下蒜蓉，尖椒爆炒。
  • 步驟 9/12
    再加入焯過水的魷魚。
  • 步驟 10/12
    食材炒熟，加入適量生抽。
  • 步驟 11/12
    下雞粉。
  • 步驟 12/12
    最後再下點鹽調味，炒勻即可。
小貼士

魷魚焯水時間很短，下水大概30秒即可。

釋出於 2024-06-05
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