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大蔥炒目魚
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爛自安家掣

目魚不但味感鮮脆爽口,蛋白質含量高,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值,有補血益氣,抑癌抗瘤的切效,平時都與芹菜搭配,今換種口味與大蔥搭配味道也挺不錯的

時間:10-30分鐘
食材
大蔥 1根
目魚 300g
少許
少許
少許
黃酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有食材【目魚已洗淨】
  • 步驟 2/6
    目魚洗淨切塊,放黃酒和姜醃製片刻,大蔥洗淨切斷
  • 步驟 3/6
    起油鍋加熱
  • 步驟 4/6
    放大蔥煸炒炒出香味
  • 步驟 5/6
    放入目魚煸炒5分鐘
  • 步驟 6/6
    最後放少許鹽煸炒2分鐘出鍋
小貼士

目魚不要炒的時間太長,否則很老不嫩

釋出於 2024-09-30
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