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臘腸炒芹菜
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MaJi-H

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 250g
熟臘腸 半根
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
花椒粉 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芹菜洗淨,斜刀切段備用.
  • 步驟 2/6
    臘腸切成細絲.
  • 步驟 3/6
    蔥切成蔥花.
  • 步驟 4/6
    鍋燒熱油,加入蔥花,炒出香味.
  • 步驟 5/6
    加入芹菜炒至發軟,加入生抽,花椒粉,鹽.
  • 步驟 6/6
    再加入切好的臘腸絲,翻炒均勻.即可出鍋裝盤.
小貼士

我這道菜裡的臘腸是事先蒸熟的,所以可以在芹菜炒熟之後再加入,如果是生的,則要先將其炒熟.

釋出於 2022-06-16
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