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清炒萵苣片
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艾海珍亭

蘆筍味道鮮美,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,吸收率較好,其中以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。經常食用對高脂血症、高血壓、膽結石、心腦血管疾病、肝腎功能障礙和肥胖均有益。礦物質元素中有較多的硒、鉀、鎂、鐵等微量元素。同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。

時間:10分鐘內
食材
萵苣 250g
適量
適量
蔥花 適量
蒜碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材,削去外皮,切片。
  • 步驟 2/5
    鍋中油熱後放入蔥蒜炒香。
  • 步驟 3/5
    放入萵苣片翻炒。
  • 步驟 4/5
    放入適量食鹽翻炒片刻即可。
  • 步驟 5/5
    盛盤。
小貼士

釋出於 2022-09-30
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