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番茄炒蒜薹
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郭芙蓉jerk

番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。 番茄健胃消食，生津止渴，潤腸通便 所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

時間:10分鐘內
食材
番茄 150g
蒜薹 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好番茄和蒜薹。
  • 步驟 2/10
    蒜薹洗淨切段。
  • 步驟 3/10
    番茄洗淨切塊。
  • 步驟 4/10
    鍋熱油，下薑絲炒香。
  • 步驟 5/10
    加入番茄。
  • 步驟 6/10
    翻炒幾下。
  • 步驟 7/10
    加入蒜薹。
  • 步驟 8/10
    加鹽。
  • 步驟 9/10
    加雞精調味炒熟。
  • 步驟 10/10
    裝盤。
小貼士

1、番茄選擇紅點的成熟點的比較好吃。

2、蒜薹炒斷生即可。

釋出於 2022-07-07
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