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涼拌鹹菜
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障裂貪綻唾

小時候在我的記憶裡，醃製好的芋根頭用蒸鍋蒸熟後，把它切成小塊，然後在簡單一拌，就著大米粥一吃，那叫個香。始終想著實現兒時的美味，婆婆家終於醃製了芋根頭，我也終於品嚐到了美味！還是那麼簡單、那麼好吃！

時間:10分鐘內
食材
熟芋根頭 1個
蠔油 適量
糖 適量
蔥 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒸熟的芋根頭切成小塊。
  • 步驟 2/6
    加入切好的蔥段。
  • 步驟 3/6
    放入蠔油。
  • 步驟 4/6
    加入適量的糖。
  • 步驟 5/6
    放入香油少許，攪拌均勻。
  • 步驟 6/6
    盛盤。
小貼士

如果芋根頭比較鹹，可以先用水泡一下。

釋出於 2024-04-18
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