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黃瓜拌豆皮
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哀傷的月季罕

我和孩子都愛吃豆皮，加了點黃瓜一起涼拌著吃，非常開胃爽口，夏天都非常喜愛的一道菜，喜歡的親試試。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 200g
豆皮 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
辣椒醬 2勺
醋 1勺
醬油 1勺
味精 半勺
白糖 半勺
芝麻油 1/3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備一條小黃瓜。
  • 步驟 2/13
    準備一塊豆腐皮。
  • 步驟 3/13
    黃瓜洗淨切絲。
  • 步驟 4/13
    豆皮也切絲。
  • 步驟 5/13
    鍋加水燒開。
  • 步驟 6/13
    放入豆皮焯水煮一兩分鐘。
  • 步驟 7/13
    撈出裝碗裡。
  • 步驟 8/13
    鍋再放黃瓜焯水煮一分鐘。
  • 步驟 9/13
    撈出和豆皮裝一塊。
  • 步驟 10/13
    加入蒜粒。
  • 步驟 11/13
    加上青辣椒醬。
  • 步驟 12/13
    拌勻OK。
  • 步驟 13/13
    裝盤。
小貼士

1、豆皮和黃瓜焯一下，更衛生。

2、黃瓜焯水稍微燙一下就可以。

3、冷盤加點辣椒，糖醋等更開胃。

釋出於 2022-04-10
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