Name: 黃瓜拌豆皮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 黃瓜 200g; 油豆皮 100g; 鹽 適量; 味精 適量; 香油 適量; 醋 適量; 醬油 適量

黃瓜拌豆皮

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倦與戀涵凝

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夏季多吃豆製品對身體好今天去菜場逛，就買了好多豆製品，蠶豆啦，油豆皮啦，溼豆皮啦中午就把油豆皮和黃瓜一起拌了吃。味道還不錯。以前有個認識誤區，覺得乾的油豆皮即使泡軟也是生的，必須得焯一下，其實只要泡開就可以了，這種東西做好了就已經是熟製品了。

時間:10分鐘內

食材

黃瓜 200g

油豆皮 100g

鹽適量

味精適量

香油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

黃瓜切絲
步驟 2/4

油豆皮泡水，切絲
步驟 3/4

把黃瓜絲，油豆皮絲與蒜末一起放入容器裡
步驟 4/4

再加入鹽，味精，醋，香油，醬油攪拌均勻即可

小貼士

乾的油豆皮泡開就可以直接食用了，不用再過水焯了，否則會被煮的稀爛滴。

釋出於 2019-10-16

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