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黃瓜拌豆皮
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晁蓋distinguish

豆腐皮是由大豆磨漿澆煮後再凝結乾製而成，色澤微黃，表面光滑，高蛋白，不含膽固醇，低脂肪，有很高的營養人質，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保護心臟的功能，含有多種礦物質補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

時間:10分鐘內
食材
豆腐皮 50g
黃瓜 1根
醬油 適量
鹽 適量
香油 適量
醋 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需食材，黃瓜和豆皮
  • 步驟 2/9
    將豆皮放入清水中泡10分鐘
  • 步驟 3/9
    將黃瓜洗乾淨，切絲
  • 步驟 4/9
    將泡好的豆皮和黃瓜絲放一起，放入適量的鹽
  • 步驟 5/9
    倒入適量的醋
  • 步驟 6/9
    倒入適量的醬油
  • 步驟 7/9
    倒入適量的香油
  • 步驟 8/9
    加入適量的辣椒油
  • 步驟 9/9
    拌勻後即可食用
小貼士

調味料可以依據個人喜好增減

釋出於 2020-03-17
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