jxcaipu logo
桔梗拌火腿腸
1.9萬 熱度 122 收藏
親遊謝暈冉

去年我老公買回來一袋子的鮮桔梗，我都給曬乾了這樣好儲存。他喜歡吃朝鮮族的小拌菜，拌好的桔梗賣的比較貴於是就自己買了些鮮的回來自己做小菜吃。這裡的醃料是我上次做辣白菜時候多做了些留下來的，等到下次再做拌菜就可以直接用了。

時間:10-30分鐘
食材
桔梗 200g
火腿腸 1個
鹽 適量
白糖 適量
醋 適量
辣椒醃料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    桔梗泡發，洗淨
  • 步驟 2/9
    辣椒醃料準備好，醃料是用辣椒麵、白糖、白醋、鹽、味精、蒜、姜、蘋果梨、魚露、糯米粉調配成的
  • 步驟 3/9
    將火腿腸切片、蔥蒜切末
  • 步驟 4/9
    洗好的桔梗放入醃料盆裡
  • 步驟 5/9
    再放入火腿腸、蔥蒜末拌勻
  • 步驟 6/9
    再加適量鹽拌勻
  • 步驟 7/9
    放入適量白糖拌勻
  • 步驟 8/9
    放入白醋拌勻
  • 步驟 9/9
    拌均勻就可以吃了，最好放入冰箱冷藏一宿醃的入味了口感更好
小貼士

辣椒醃料的詳細做法可以參照我以前發的朝鮮族辣白菜的菜譜

因為我的桔梗是鮮的，拌好了冷藏一宿再吃會比較好

如果醃料的味道足夠了就可以不用再放鹽、白糖、白醋，我的醃料有點淡所以就又加了些

釋出於 2023-05-10
299
相關菜譜
寫評論