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冰爽黃瓜拌淡菜
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秋天南山都愵不
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夏天懶得下廚,懶得開火,涼拌菜是最好的選擇,簡單方便又營養健康。
時間:10-30分鐘
食材
黃瓜
300g
淡菜肉
200g
鹽
適量
糖
適量
醋
適量
蒜末
適量
冰塊
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
將淡菜燒熟後剝殼,用肉迅速在事先準備好 的冰水中過一下
步驟 2/4
將淡菜肉和切成滾刀塊的去皮黃瓜拌好
步驟 3/4
倒入事先準備好的味料
步驟 4/4
將味汁倒在食材中拌勻即可
小貼士
黃瓜提前冰一下,感覺更好;
淡菜氽至開殼要立即裝盤,並迅速剝殼;
必須儘快吃,此菜不宜隔頓吃。
釋出於 2023-01-11
297
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