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冰爽黃瓜拌淡菜
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秋天南山都愵不

夏天懶得下廚,懶得開火,涼拌菜是最好的選擇,簡單方便又營養健康。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 300g
淡菜肉 200g
適量
適量
適量
蒜末 適量
冰塊 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將淡菜燒熟後剝殼,用肉迅速在事先準備好 的冰水中過一下
  • 步驟 2/4
    將淡菜肉和切成滾刀塊的去皮黃瓜拌好
  • 步驟 3/4
    倒入事先準備好的味料
  • 步驟 4/4
    將味汁倒在食材中拌勻即可
小貼士

黃瓜提前冰一下,感覺更好;

淡菜氽至開殼要立即裝盤,並迅速剝殼;

必須儘快吃,此菜不宜隔頓吃。

釋出於 2023-01-11
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