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香煎饅頭片
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幸一縷茶煙

上次心血來潮，自己做了幾個饅頭出來。做出來之後，我又不愛吃了（主要是，當時家裡吃的比較多，我就無暇顧及饅頭君了）。熱乎乎的饅頭就生生地變成了又冷又硬的冷饅頭了。

本著不浪費的精神，就煎來吃了吧。還別說，煎過的饅頭還真好吃，不受待見的冷饅頭，瞬間就被我倆洗白了。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

時間:10分鐘內
食材
冷饅頭 2個
油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    剛蒸好的饅頭，冷卻後備用；
  • 步驟 2/11
    冷饅頭切片，熱乎乎的饅頭不好切片；
  • 步驟 3/11
    備好適量純進水；
  • 步驟 4/11
    鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；
  • 步驟 5/11
    饅頭片迅速蘸一下冷水；
  • 步驟 6/11
    迅速放進鍋裡；
  • 步驟 7/11
    一面煎黃後，翻面煎另一面；
  • 步驟 8/11
    兩面都煎好後，撒入適量鹽；
  • 步驟 9/11
    撒入適量黑胡椒；
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻後，關火；
  • 步驟 11/11
    起鍋，裝盤；
小貼士

1、饅頭蘸水後，不那麼容易吸油；

2、煎饅頭的時候，要防止濺油；

釋出於 2024-08-28
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