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茭白炒黃豆
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宛如

最近家裡有好多黃豆，所以最近都是做跟黃豆一起炒的菜，黃豆真的是很百搭的一道菜，燒湯炒菜都可以。這道茭白黃豆就是一道經典的搭配，吃起來很爽口，外觀也很清爽。

時間:10分鐘內
食材
茭白 2根
黃豆 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃豆洗淨，把黃豆外面那層薄薄的皮拿掉
  • 步驟 2/8
    茭白洗淨切成絲備用
  • 步驟 3/8
    油鍋燒熱，放入黃豆爆炒一會兒
  • 步驟 4/8
    放入茭白絲接著翻炒
  • 步驟 5/8
    然後放入鹽翻炒
  • 步驟 6/8
    再放入水，蓋上鍋蓋大火燒2分鐘
  • 步驟 7/8
    出鍋前放入雞精翻炒一下就可以了
  • 步驟 8/8
    一盤香噴噴清爽的茭白炒黃豆就完成了
小貼士

1黃豆的白色的皮一定要去掉，炒出來的菜會比較乾淨，口感也好。

2 茭白最好是切成絲炒，2跟茭白就能切一大盤絲，這也算是一個省錢妙招，如果你切成片狀不但沒那麼好看，反而顯得一盤菜很少。

釋出於 2022-09-24
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