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蔥花雞蛋餅
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-宏親-

很簡單的家常煎餅，發現竟然沒有發過菜菜，哈哈，那就來一個吧！10分鐘搞定的營養早餐，晚餐配點小米粥也很不錯啊！還可以百變，加入自己喜歡的各式蔬菜，滿分！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 150ml
清水 150ml
雞蛋 1只
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥花切好備用；
  • 步驟 2/9
    取麵粉150ML，入容器；
  • 步驟 3/9
    加入等量的清水；
  • 步驟 4/9
    打入雞蛋一個；
  • 步驟 5/9
    用打蛋器攪打均勻；
  • 步驟 6/9
    加入鹽和少許油，攪打至無顆粒狀，靜置5分鐘左右再次攪勻；
  • 步驟 7/9
    雙面煎麵底部抹少許油，倒入麵糊；
  • 步驟 8/9
    中小火慢煎，在表面麵糊還沒凝固時撒入一點白芝麻；
  • 步驟 9/9
    蓋好蓋子，煎香一面再翻面煎另一面至熟即可！
小貼士

如果趕時間，麵糊也可以不用靜置，但靜置過的麵糊比較容易無顆粒，而且煎出來特別香一些！沒有白芝麻可以不加！

釋出於 2022-12-17
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