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白灼廣東菜心
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秦桑低綠枝昆雄

說起來還是比較有成就感的菜，就連不喜歡吃蔬菜的人都讚不絕口啊哈哈。估計是湯汁的緣故讓他吃不出來蔬菜的青澀味道。

時間:10分鐘內
食材
廣東菜心 300g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蒸魚豉油 適量
澱粉 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    廣東菜心洗淨。
  • 步驟 2/8
    鍋裡放入水，適量鹽和油煮開。
  • 步驟 3/8
    水開後放入菜心。
  • 步驟 4/8
    焯燙兩分鐘。
  • 步驟 5/8
    撈出瀝乾水分。
  • 步驟 6/8
    油，蠔油，蒸魚豉油，小蔥和水澱粉調汁。
  • 步驟 7/8
    小火攪拌至粘稠。
  • 步驟 8/8
    澆在菜心上即可。
小貼士

菜心熟了就行，不宜煮過頭。

釋出於 2023-03-05
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