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白灼廣東菜心
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黎呇別捏我臉豬_

菜心是我很喜歡的青菜之一，家裡每年都要種很多，一般家裡都是清炒，不過我很喜歡粵菜，也學著做白灼的，這樣最健康，也最能保持菜的營養和新鮮度.

時間:10分鐘內
食材
菜心 300g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
胡蘿蔔 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青椒、姜、胡蘿蔔都切絲，因為沒買紅辣椒，所以用胡蘿蔔代替，也很好吃哦，對於不吃辣的朋友很適合。菜心去老葉洗淨備用
  • 步驟 2/7
    鍋里加入水，放一點鹽和油，水燒開之後把菜心放進去
  • 步驟 3/7
    煮一分鐘左右，煮沸騰後菜熟了馬上撈出放在盤子備用
  • 步驟 4/7
    鍋裡放少量油、生抽、耗油鹽
  • 步驟 5/7
    加水煮開
  • 步驟 6/7
    把再薑絲和辣椒絲、胡蘿蔔絲，開大火將調料汁煮開。煮開後即可盛出倒到菜心上
  • 步驟 7/7
    完美成功
小貼士

1，在白灼的水中加入鹽和油；

2，菜心入水煮的時間不宜過長，沸騰即可撈起。

釋出於 2019-11-28
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