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蒜蓉蠔油空心菜
2.9萬 熱度 160 收藏
夕陽equivalent

空心菜含豐富的維生素與微量元素，它所具有的鈣、鉀、維生素C、胡蘿蔔素、核黃素的含量均比一般疏菜高一至數倍。中醫學認為，蕹菜性味甘鹹、寒滑，其有清熱、解毒、涼血、利尿作用，對熱痢、痔瘡、便秘、便血、奧此、蟲咬皮炎及溼疹，都有一定的食療作用。其中紫色的蕹菜還含有胰島素樣成分，有利於糖尿病患者。

時間:10分鐘內
食材
空心菜 300g
蒜 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原料
  • 步驟 2/10
    處理好原料
  • 步驟 3/10
    坐鍋熱油
  • 步驟 4/10
    下蒜小火煸出香味
  • 步驟 5/10
    倒少量醬油
  • 步驟 6/10
    先下粗梗炒
  • 步驟 7/10
    炒幾下放鹽
  • 步驟 8/10
    倒入葉炒
  • 步驟 9/10
    稍斷生放蠔油,關火炒勻
  • 步驟 10/10
    裝盤吃啦,很好吃哦
小貼士

無

釋出於 2022-09-06
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