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玉米胡蘿蔔燒麥
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凹臣遣徘守

燒麥又稱燒賣，肖米。是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。

這道菜譜中的燒麥餡料，我添加了胡蘿蔔與玉米，不僅更美觀而且營養也加分不少，加了玉米吃起來很清新爽口。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 200g
胡蘿蔔 150g
玉米 130g
豬肉餡 300g
蔥 50g
雞精 1勺
胡椒粉 2勺
醬油 5勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蔥洗乾淨，切末。
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔切絲，玉米剝粒。
  • 步驟 3/5
    豬肉餡加入醬油、雞精、胡椒粉，和蔥攪拌。
  • 步驟 4/5
    然後新增胡蘿蔔與玉米，攪拌均勻。
  • 步驟 5/5
    取餃子皮，包入餡料，收口。上鍋蒸制20分鐘即可。
小貼士

玉米要選用水果玉米。

釋出於 2024-09-06
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