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幹撈蕎麥米粉
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若桃壹

蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。研究顯示：經常食用蕎麥不易引起肥胖症，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。

時間:10分鐘內
食材
蕎麥米粉 160g
剁辣椒 適量
香菜 適量
蒜頭 適量
金針菇 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蕎麥米粉/香菜/金針菇
  • 步驟 2/11
    蒜末/剁辣椒
  • 步驟 3/11
    放入烏醋/生抽/白糖/胡椒粉/適量拌勻
  • 步驟 4/11
    香菜洗淨切斷
  • 步驟 5/11
    蕎麥米粉提前泡發
  • 步驟 6/11
    水燒開放入米粉煮熟
  • 步驟 7/11
    金針菇焯水
  • 步驟 8/11
    煮好的蕎麥米粉和金針菇
  • 步驟 9/11
    到入調料
  • 步驟 10/11
    放入香菜拌勻即可
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

沒有蕎麥米粉用米粉也可以。

釋出於 2024-08-01
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