蕎麥米具有消炎祛痰、止咳平喘、下氣利響、清熱解毒的功效;黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效;梗米具有補中益氣、平和五臟、壯骨通脈發的功效。這三種食材搭配一起煮粥,能提高人體免疫功能,促進機體的新陳代謝,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
蕎麥一次不可食用太多,否則易造成消化不良。
脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人不宜食用。