牛丸玉米青瓜粒
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山有陳逍遙
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最近兩個小侄子過來玩，他們喜歡吃火腿炒玉米丁，但是火腿早就出問題啦，哪裡還敢買來吃！再說，基本也下架了，食品安全很重要啊！
沒有火腿，所以就用了牛丸代替，這是我在一廣州手打牛丸專賣店買的，品質和風味都很不錯！起碼吃著比火腿有保證！加上玉米的清甜，青瓜的爽脆，是道很不錯的小炒哦~！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
青瓜洗淨後切成與玉米大小差不多的丁，牛肉丸也一樣； -
步驟 2/5
玉米粒洗淨瀝乾水備用；
-
步驟 3/5
熱油鍋，下蒜蓉炒香，然後下牛丸粒先炒香；
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步驟 4/5
然後倒入玉米粒一起翻炒，其間可以加入一點點清水，以免糊鍋；
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步驟 5/5
當牛丸與玉米粒差不多熟的時候，再倒入青瓜粒炒勻，加一點鹽調味，一點白糖提鮮，然後即可上鍋食用！
小貼士
因為食材的易熟程度不一樣，所以分開炒以保留各自的風味！
釋出於 2022-10-13
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