海蝦的營養價值很高,海蝦具有補腎壯陽,開胃化痰補鈣等功效。容易消化吸收,尤其適合老人和兒童食用。還特別適合孕婦食用,這是給我家孕婦特意做的,檢查後說大人缺鈣,那就多吃蝦吧。
煸炒蝦時少放一點水,不要放水多。
倒料酒醃製是為了讓蝦更鮮美。