西芹杏鮑黑木耳 - 西芹杏鮑黑木耳的做法,西芹杏鮑黑木耳怎麼做好吃,西芹杏鮑黑木耳的家常做法 - 京細菜譜

西芹杏鮑黑木耳

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哈密瓜空濤嬈

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從小草兒就不太喜歡大葷大油的食物，對於素菜倒是蠻喜歡的。西芹黑木耳也是我的大愛，搭配口感脆嫩的杏鮑菇，吃到嘴裡都不覺得有吃素菜的感覺，口感味道都是挺不錯的呢。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 140g

西芹 110g

油 15g

黑木耳 80g

生抽 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好杏鮑菇和黑木耳。黑木耳提前泡發洗淨撕小朵；杏鮑菇洗淨切半圓片；洋蔥、紅椒洗淨切小塊。
步驟 2/9

西芹洗淨切片，入開水焯燙至呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水分備用。
步驟 3/9

黑木耳焯燙至八成熟，撈出瀝乾水分。
步驟 4/9

鍋中油熱，爆香洋蔥。
步驟 5/9

倒入西芹，炒勻。
步驟 6/9

加入黑木耳，炒勻。
步驟 7/9

倒入紅椒，炒勻。
步驟 8/9

淋入生抽，炒至斷生，調好味。
步驟 9/9

炒好的蔬菜盛入盤中即可食用。

小貼士

1、芹菜含有草酸，焯燙可以去除部分草酸。

2、整道菜品很清淡，只用了生抽調味。胃口重者可以按需要加鹽調味。

釋出於 2022-07-05