南方人愛煲湯。
從小就給兒子煲各種的湯品。
什麼筒骨的,大排的,牛肉的,豬肚的,搭配上各種食材,兒子吃的也不亦樂乎。
湯品很養生,尤其對於孩子的發育影響非常的大。
小叮嚀
軟排焯燙是為了衛生
水量至少要2倍以上,不要太少了,因為熬煮過程中水分會蒸發