Name: 甜玉米鮮菇湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 杏鮑菇 300g; 甜玉米 1條; 油 適量; 鹽 適量; 菜心 適量; 紅蔥頭 適量; 生薑 適量; 雞精 適量; 芝麻油 適量

甜玉米鮮菇湯

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咖啡斬之碎夢喟

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我每週都會去兩次一個比較遠的菜市場，那裡菜式比較多，而且新鮮，可以選擇的東西也多，我最喜歡買一些新鮮的菇類回來，可以做菜也可以煮湯，非常的鮮美。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 300g

甜玉米 1條

油適量

鹽適量

菜心適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所用食材。
步驟 2/10

把甜玉米切薄片，杏鮑菇切長段。菜心洗淨備用。
步驟 3/10

把薑切片，紅蔥頭切圈，下油鍋爆香。
步驟 4/10

把爆好的姜蔥連油一起加入煮鍋中，加入適量清水大火燒開。
步驟 5/10

把玉米加入鍋中。
步驟 6/10

跟著加入杏鮑菇，大火煮10分鐘。
步驟 7/10

把菜心下鍋。
步驟 8/10

接著調入適量鹽。
步驟 9/10

加入半勺雞精，煮至青菜變軟即可。
步驟 10/10

最後淋入芝麻調味油增進香味。

小貼士

生滾湯所用的食材最好是切薄一些，煮好後水量一般變化不太大，按需加水，鍋中食材大火煮熟即可。

釋出於 2022-08-14

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