雞蛋餅 - 雞蛋餅的做法,雞蛋餅怎麼做好吃,雞蛋餅的家常做法 - 京細菜譜

雞蛋餅

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剩蛋老人羽

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因為中午沒吃多少飯，下午沒到飯點便有些餓了。想著好久沒做雞蛋餅了，便頂著高溫做個最簡單的雞蛋餅

時間:10分鐘內

食材

麵粉 80g

雞蛋 1個

油適量

白糖適量

烹飪步驟

步驟 1/10

材料：雞蛋，麵粉
步驟 2/10

將麵粉放入一個大碗中，備用
步驟 3/10

雞蛋打成蛋花
步驟 4/10

將蛋液倒入麵粉當中
步驟 5/10

攪拌成麵糊（用筷子蘸麵糊，可看見面糊下降如一條線即可）
步驟 6/10

加入白糖
步驟 7/10

淨鍋，倒油
步驟 8/10

油熱後，改中火，將麵糊倒入適量在油鍋中
步驟 9/10

輕輕晃動鍋，一面煎好後，小心翻轉另一面
步驟 10/10

兩面煎熟，即可出鍋，晾涼食用

小貼士

1、麵糊調製時，別太稀或者太稠。以能順著筷子緩慢下降如一條線即可

2、剛油煎上來的食物，火氣太大。涼後食用較好

釋出於 2022-09-11