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南瓜元子
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潮淤男弦仍

南瓜元子是簡單易做的美味，營養豐富的南瓜加上糯米粉，炸出來外酥裡嫩。而且也不很吸油，吃起來不油膩，喜歡吃甜的還是鹹的可以根據自己的喜歡調製，而臥就喜歡吃原味的，不加糖也不加鹽，趁熱去咬，滿口香脆滑膩，很好吃。

食材
南瓜 300g
糯米粉 50g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜切片用蒸鍋蒸熟，切薄片，開鍋後大約10分鐘。
  • 步驟 2/6
    蒸熟去處用勺碾成泥。
  • 步驟 3/6
    家糯米粉和成柔軟的麵糰。糯米粉的量要看南瓜泥的稠度，要是南瓜較水，就多加些，反之，則少添。
  • 步驟 4/6
    揪下一塊和好的南瓜面搓成一個個湯圓大小的圓。
  • 步驟 5/6
    油鍋熱油，5成熱的時候下入元子，炸到浮起。
  • 步驟 6/6
    記得兩面翻動，金黃即可。要趁熱吃才香脆呦。
小貼士

喜歡吃甜的或鹹的可以自行調製。

元子下油鍋後稍稍定形，就要不停地用筷子等轉動它們，會炸的很勻。

釋出於 2022-08-13
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