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開心小飯糰
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夏侯

小飯糰中用到的開心果是一種乾果，開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點。開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質； 由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。

時間:10分鐘內
食材
熟糯米飯 1碗
紅豆沙 50g
開心果仁 50g
煉乳 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    開心果仁放入保鮮袋子裡，用擀麵杖碾碎備用。
  • 步驟 2/7
    準備一碗煮熟的糯米飯。
  • 步驟 3/7
    往糯米飯裡放入適量的紅豆沙。
  • 步驟 4/7
    放入適量的煉乳。
  • 步驟 5/7
    把放了紅豆沙、煉乳的糯米飯攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    把拌好的糯米飯搓揉成一個個小丸子。
  • 步驟 7/7
    把糯米丸子放入開心果碎中滾一滾，讓糯米丸子粘上果仁碎，並用手捏緊實即可。
小貼士

準備糯米飯時要把糯米放入水中淘洗乾淨後泡上約四小時後再蒸熟即可。

釋出於 2022-09-24
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