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能量小飯糰
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醉裡秋波

為了讓自己在郊遊的途中不掉隊，最好提前計劃，為自己準備一份可以在緊急時刻補充體能的便當吧，看看這款能量小飯糰，會不會帶給你一些靈感呢。比起白米飯，雜糧飯富含更多健康元素，再加入蝦仁、肉鬆、甜玉米來點綴、提味，不僅口感更加豐富，造型也更加別緻，這樣的什錦小飯糰，一定可以將大人、孩子一網打盡。

食材
雜糧米飯 1碗
熟蝦仁 6個
海苔肉鬆 少許
甜玉米粒 適量
海苔 2張
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    戴上一次性手套，抓起適量米飯在手掌攤開，放入1個蝦仁
  • 步驟 2/8
    將飯糰包起，整成球形
  • 步驟 3/8
    表面再插入一個有尾的蝦仁，將蝦身埋入，露出蝦尾，一種飯糰就做好了
  • 步驟 4/8
    再抓起適量雜糧飯，整成橢圓形
  • 步驟 5/8
    四周貼一層海苔，表面填滿甜玉米粒，這是第二種飯糰
  • 步驟 6/8
    剩餘的米飯加入適量海苔肉鬆，充分拌勻
  • 步驟 7/8
    取適量米飯，用手捏成三角形
  • 步驟 8/8
    底部包上一塊海苔，第三種飯糰成型
小貼士

1. 雜糧飯也可用白米飯代替，根據個人喜好選擇；

2. 製作米飯時，最好加入少量糯米，便於飯糰塑形；

3. 包入飯糰的蝦仁一定要用熟蝦仁，如果是鮮蝦，需要提前煮熟剝皮；

4. 海苔即零食中的薄脆海苔，粘在飯糰上後會自行變軟。

釋出於 2018-06-20
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