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能量小飯糰
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醉裡秋波

為了讓自己在郊遊的途中不掉隊,最好提前計劃,為自己準備一份可以在緊急時刻補充體能的便當吧,看看這款能量小飯糰,會不會帶給你一些靈感呢。比起白米飯,雜糧飯富含更多健康元素,再加入蝦仁、肉鬆、甜玉米來點綴、提味,不僅口感更加豐富,造型也更加別緻,這樣的什錦小飯糰,一定可以將大人、孩子一網打盡。

食材
雜糧米飯 1碗
熟蝦仁 6個
海苔肉鬆 少許
甜玉米粒 適量
海苔 2張
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    戴上一次性手套,抓起適量米飯在手掌攤開,放入1個蝦仁
  • 步驟 2/8
    將飯糰包起,整成球形
  • 步驟 3/8
    表面再插入一個有尾的蝦仁,將蝦身埋入,露出蝦尾,一種飯糰就做好了
  • 步驟 4/8
    再抓起適量雜糧飯,整成橢圓形
  • 步驟 5/8
    四周貼一層海苔,表面填滿甜玉米粒,這是第二種飯糰
  • 步驟 6/8
    剩餘的米飯加入適量海苔肉鬆,充分拌勻
  • 步驟 7/8
    取適量米飯,用手捏成三角形
  • 步驟 8/8
    底部包上一塊海苔,第三種飯糰成型
小貼士

1. 雜糧飯也可用白米飯代替,根據個人喜好選擇;

2. 製作米飯時,最好加入少量糯米,便於飯糰塑形;

3. 包入飯糰的蝦仁一定要用熟蝦仁,如果是鮮蝦,需要提前煮熟剝皮;

4. 海苔即零食中的薄脆海苔,粘在飯糰上後會自行變軟。

釋出於 2018-06-20
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