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涼拌涼粉
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小蔡一碟寧攲自

涼粉是夏季的最愛，切的方方的小塊，冰涼冰涼的質感，加上爽口的涼拌醬汁，開胃的很！

公公夏季最愛的涼拌菜，其中就有涼粉，買一塊，切成一粒粒的小塊，用醋、生抽調一個簡單的醬汁澆在上面，做法簡單，滋味濃郁，是夏季開胃、省時的小吃。

時間:10-30分鐘
食材
涼粉 500g
生抽 適量
薄荷葉 適量
紅椒 適量
醋 適量
黃瓜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    涼粉洗淨。
  • 步驟 2/7
    切塊。
  • 步驟 3/7
    黃瓜切片，擺盤。
  • 步驟 4/7
    將涼粉碼在盤內。
  • 步驟 5/7
    薄荷切絲。
  • 步驟 6/7
    灑在涼粉上。
  • 步驟 7/7
    生抽、醋、鹽、紅椒粒，調味成醬汁，吃時淋在涼粉上即可。
小貼士

1、涼粉是買的現成的。

2、不喜歡薄荷可以省略。

3、醬汁隨個人喜好。

釋出於 2022-08-24
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