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酥皮玉米濃湯
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若鄒落水無痕蔚墦

一直蠻喜歡喝濃湯的說~

今天就上一款精緻的懶人湯

為什麼要叫懶人湯呢~

因為真正做濃湯很麻煩的,酥皮擀的也很累人

於是裡面的湯我用湯料包衝的.哈哈~

至於上面的酥皮,是用印度飛餅做的..

哦拉拉~加在一起,看上去卻很精緻..

最關鍵的是,味道還算不錯哦~

食材
印度飛餅 2張
牛奶 50ml
水 100ml
玉米濃湯料包 1包
玉米火腿腸 2根
豌豆粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    飛餅回溫，底部撒些麵粉。
  • 步驟 2/12
    將2個飛餅疊在一起。
  • 步驟 3/12
    將2擀開，成正方形狀。
  • 步驟 4/12
    將3對摺。
  • 步驟 5/12
    將4擀開，成長方形狀。
  • 步驟 6/12
    將面坯對半切開，備用。
  • 步驟 7/12
    將粉料倒入鍋中。
  • 步驟 8/12
    倒入冷水，攪拌均勻。
  • 步驟 9/12
    加入火腿腸、豌豆粒和牛奶，煮開即可。
  • 步驟 10/12
    裝入碗中。
  • 步驟 11/12
    將面坯蓋在碗上。
  • 步驟 12/12
    刷上蛋液，撒些黑芝麻，200度，10~15分鐘。
小貼士

【煩式心得】

1.衝湯的水也可以全換成牛奶,我覺得會更香些,因為我是先放水的,所以只能加一點點牛奶了.55555..

2.印度飛餅是速凍食品,在冷凍櫃臺才有的哦..在回溫的時候,在餅上撒些麵粉,以免沾黏在菜板上。

3.2張餅疊在一起的時候,噴點水,能沾的比較牢。

4.酥皮部分,最後的大小,最好比碗口要大.而且儘量大1~1.5倍,如果正好,或者大一點點的話,烤制的時候,酥皮會掉到湯中!!!

5.這種湯要趁熱吃才好吃...

釋出於 2023-05-29
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