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青紅椒炒香芋絲
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失眠Christian

香芋是我最愛的一個食材，吃得最多的就是切成大片燉著吃，軟綿綿的，口感非常棒呢，這次試著用用辣椒炒著吃，也是非常的下飯哦！

食材
香芋 1個
油 適量
鹽 適量
青紅椒 幾個
薑絲 幾片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有的食材切絲備用。
  • 步驟 2/6
    油鍋燒熱，把薑絲炒出香味。
  • 步驟 3/6
    芋頭絲倒進去
  • 步驟 4/6
    翻炒至芋頭絲微微發軟，淋入半碗水燜
  • 步驟 5/6
    芋頭絲燜熟後放入青紅椒絲，撒入適量鹽
  • 步驟 6/6
    稍微翻炒，熟透即可。
小貼士

在整個烹飪的過程中，不要頻繁翻炒，以免芋頭絲被炒碎。可以稍微晃動鍋體，幫助芋頭成熟。

釋出於 2023-01-15
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