這道菜營養 清爽,非常適合下酒菜。荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一。荷蘭豆中不但含有大量的水分,吃起來給人一種清爽的口感,同時,含有很少的脂肪,還含有人體必需的氨基酸。
不要放太多的鹽,因為荷蘭豆不會出湯,鹽不會化開。