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炒涼皮
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白衣酒客歷

想起了學校門口,一年四季都有涼皮賣的;北京的地鐵站以及公交車站牌那裡,凡是人多的地方,總能看到有賣涼皮的。

我沒有什麼潔癖,但是地攤的東西我還是很少吃的,一天到晚那樣,畢竟不是多衛生,少吃為好。

對於我們家,涼皮是一年四季的美食,什麼時候沒有胃口了,就做點涼皮,這樣可以開胃。

現在天冷,炒一份熱乎乎的涼皮不失為一種明智的選擇。

換換口味嘛。

時間:10分鐘內
食材
涼皮 200g
麵筋 50g
適量
適量
綠豆芽 適量
生抽 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    涼皮切成條。
  • 步驟 2/6
    麵筋切成小方塊。
  • 步驟 3/6
    綠豆芽洗淨控水。
  • 步驟 4/6
    鍋里加蒜,炒出蒜香,然後加入綠豆芽大火炒一下,斷生即可。
  • 步驟 5/6
    然後加入涼皮面筋翻炒。
  • 步驟 6/6
    然後加入鹽、糖、生抽,翻炒均勻即可。
小貼士

麥香之狐小貼士:

喜歡辣椒的可以加入辣椒油

釋出於 2023-01-21
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