jxcaipu logo
臘腸芹菜炒豆皮
1.1萬 熱度 100 收藏
匭期蘋怯瘸

懶的出去買菜，翻翻冰箱裡有芹菜和香腸，有什麼就做什麼吧，就這麼隨意搭配了一盤，炒出來，味道也是不錯呢。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
豆皮 100g
臘腸 2顆
蔥 適量
料酒 適量
食鹽 適量
水澱粉 適量
食用油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主要原料，豆皮、芹菜、臘腸。
  • 步驟 2/12
    豆皮切條。
  • 步驟 3/12
    臘腸斜切片
  • 步驟 4/12
    芹菜斜刀切段
  • 步驟 5/12
    鍋中放底油，放入蔥段爆香。
  • 步驟 6/12
    放入臘腸煸炒。
  • 步驟 7/12
    煸炒至臘腸出油，變透明，放入切好芹菜。
  • 步驟 8/12
    放入切好的豆皮
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻，烹入料酒。
  • 步驟 10/12
    加入食鹽，味精翻炒均勻。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻後，用水澱粉勾芡。
  • 步驟 12/12
    倒入欠汁，翻炒均勻後即可關火出鍋。
小貼士

炒制的時候把臘腸逼出油，在放入其他食材大火快炒。

釋出於 2024-09-07
172
相關菜譜
寫評論