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豆豉炒蘿蔔
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林僖詒綻泳

白蘿蔔的營養物質，可促進人體的腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。常吃蘿蔔，還可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等對人體有益的作用。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 400g
辣豆豉 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
蠔油 適量
白糖 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    白蘿蔔備好待用。
  • 步驟 2/16
    切條待用。
  • 步驟 3/16
    辣豆豉備好待用。
  • 步驟 4/16
    蔥姜備好待用。
  • 步驟 5/16
    上油鍋，下辣豆豉翻炒。
  • 步驟 6/16
    下蔥姜翻炒。
  • 步驟 7/16
    下蘿蔔條。
  • 步驟 8/16
    翻炒。
  • 步驟 9/16
    放入料酒。
  • 步驟 10/16
    放入雞精。
  • 步驟 11/16
    放入鹽。
  • 步驟 12/16
    放入蠔油。
  • 步驟 13/16
    放入白糖。
  • 步驟 14/16
    放入清水。
  • 步驟 15/16
    鍋蓋煮3-5分鐘即可出鍋。
  • 步驟 16/16
    上桌。
小貼士

蘿蔔不宜與人參、西洋參同時食用。

釋出於 2023-07-22
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