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菠菜炒雞蛋
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天氣一下子變得好冷,菜園裡的蔬菜差不多都凍死了,還剩下一片綠油油的菠菜。我家的菠菜粗杆大葉,葉上還有許多蟲子咬過的小洞,因為不打農藥的關係。
時間:10分鐘內
食材
菠菜
250g
雞蛋
2個
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
菠菜洗淨切段,用開水焯一下
步驟 2/6
雞蛋打散炒熟備用
步驟 3/6
油熱後蔥蒜末熗鍋
步驟 4/6
放入菠菜炒勻
步驟 5/6
放入雞蛋
步驟 6/6
放鹽炒勻即可
小貼士
菠菜提前焯水是為了去掉菠菜內的草酸
釋出於 2022-11-12
236
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