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菠菜炒雞蛋
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establish迷戀

天氣一下子變得好冷，菜園裡的蔬菜差不多都凍死了，還剩下一片綠油油的菠菜。我家的菠菜粗杆大葉，葉上還有許多蟲子咬過的小洞，因為不打農藥的關係。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 250g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜洗淨切段，用開水焯一下
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散炒熟備用
  • 步驟 3/6
    油熱後蔥蒜末熗鍋
  • 步驟 4/6
    放入菠菜炒勻
  • 步驟 5/6
    放入雞蛋
  • 步驟 6/6
    放鹽炒勻即可
小貼士

菠菜提前焯水是為了去掉菠菜內的草酸

釋出於 2022-11-12
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