洋蔥炒滷牛肉
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上次看了西馬梔子存放滷水的方法之後，受益匪淺，我把用過的滷水冷卻後放入密封的保鮮盒，裝入冰箱冷凍層，不會變質的滷水隨用隨取，放入砂鍋、再加些滷料，就可以繼續滷自家愛吃的食物了！自己滷的牛肉，切成大片，配上洋蔥片非常的搭！再加上青椒與豆豉，不折不扣的米飯殺手哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材：滷牛肉、青椒、洋蔥 -
步驟 2/9
滷牛肉切大片
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步驟 3/9
洋蔥切片、青椒去籽切段
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步驟 4/9
熱油鍋爆香豆豉
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步驟 5/9
先放入青椒煸炒
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步驟 6/9
稍熟，放入洋蔥片
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步驟 7/9
炒軟後加適量食鹽
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步驟 8/9
加滷牛肉一同煸炒
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步驟 9/9
煸炒片刻後，出鍋即可
小貼士
較辣得青椒預先去籽，提前在油鍋中煸炒，就不會太辣了。
釋出於 2023-02-22
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