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雙椒炒雙菇
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fertile大蛇丸

最近迷上了種蘑菇，種了平菇又種杏鮑菇，我最喜歡杏鮑菇了，從出芽就非常惹人愛，長大了更是可愛，平菇我種的不太好，越長越抽抽了，哎。今天是收穫的日子，將這兩種蘑菇加了青椒紅椒豬肉片抄了，非常好吃，尤其自己種的吃起來更加帶勁了。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 200g
平菇 100g
玉米油 適量
鹽 適量
豬肉 適量
蠔油 適量
生抽 適量
蔥 適量
玉米澱粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先看看我種的杏鮑菇哈，可愛吧。
  • 步驟 2/12
    這是我種的平菇，這是二茬了，所以少了點。
  • 步驟 3/12
    將兩種蘑菇清洗一下，平菇撕碎，杏鮑菇切片備用。
  • 步驟 4/12
    青椒紅椒切片，蔥薑切片，豬肉切片然後用澱粉和生抽抓抓。
  • 步驟 5/12
    杏鮑菇焯水撈出來控水備用。
  • 步驟 6/12
    炒鍋油熱以後加入豬肉煸炒。
  • 步驟 7/12
    豬肉變色以後加入蔥姜爆香。
  • 步驟 8/12
    下控幹水分的蘑菇翻炒。
  • 步驟 9/12
    翻炒一會兒加入青紅椒。
  • 步驟 10/12
    加入適量鹽翻炒。
  • 步驟 11/12
    再加適量蠔油。
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻以後即可出鍋。
小貼士

因為蠔油有鹹味，所以一定少加鹽。

釋出於 2022-07-14
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